基本字义

1. 黏高粱，可以做烧酒，有的地区泛指高粱：～秸。～米（高粱米）。

外语翻译

• 英语：glutinous variety of millet
• 法语：millet,sorgho,riz glutineux

详细解释

• 秫　shú　

〈名〉

1. (象形。从古文术，加禾。本义:谷物之有粘性者。也指不粘者)
2. 同本义 [a glutinous variety of cereal]
   1. 秫，稷之黏者也。——《说文》
   2. 稻黍秫稷粟麻秔。——《急就篇》
   3. 染羽以朱湛丹秫。盖有赤白二种。今北地谓高粱之粘者为秫，秫亦胡秫。——《考工记·钟氏》
   4. 春秫作美酒，酒熟吾自斟。——陶渊明《和郭主簿》
3. 又如:秫田(种植黏粟之田);秫酒(用秫酿成的酒);秫蘖(制酒用的糯黍与曲);秫稻(即糯稻);秫谷(黍米);秫黍(高粱)
4. 通“鉥”。长针 [long needle]
   1. 黑齿雕题，鳀冠秫缝。——《战国策·赵策》

〈常用词组〉秫秸　秫米　秫秫　

国语词典

• 秫　shú　ㄕㄨˊ　

〈名〉

1. 带有黏性的谷物。
   1. 《说文解字·禾部》：「秫，稷之粘者。」
   2. 清·段玉裁·注：「秫为黏稷，而不黏者亦通呼为秫；秫而他谷之黏者，亦假借通偁之曰秫。」
   3. 宋·王炎〈丰年谣〉：「五风十雨天时好，又见西郊稻秫肥。」

《康熙字典》

【唐韻】食聿切【集韻】【韻會】【正韻】食律切，𠀤音術。穀名。【爾雅·釋草】衆，秫。【疏】衆一名秫，謂黏粟也。北人用之釀酒，其莖稈似禾而麤大者是也。【禮·月令】仲冬乃命大酋，秫稻必齊。【周禮·冬官考工記】𣑱羽以朱湛丹秫。【註】丹秫，赤粟也。

又與鉥同。【戰國策】鯷冠秫縫。【註】秫，綦緘也。言女工之拙。卽鉥字通借。

说文解字

稷之黏者。从禾；术，象形。朮，秫或省禾。食聿切

(秫)稷之粘者。九穀攷曰。稷、北方謂之高粱。或謂之紅梁。其粘者黃白二種。所謂秫也。秫爲黏稷。而不黏者亦通𧦝爲秫秫。而他穀之黏者亦叚借通偁之曰秫。陶淵明使公田二頃。五十畝種秫。稻之黏者也。崔豹古今注所謂秫爲黏稻是也。从禾。象形。下象其莖葉。上象其𥝩。食聿切。十五部。鍇本作术聲。

(朮)秫或省禾。

方言集汇

• 国际音标： ʂu˧˥
• 日语读音： MOCHIAWA
• 韩语罗马： CHWUL
• 现代韩语： 출
• 客家话： [陆丰腔] sut8 [客英字典] shut8 sut8 [台湾四县腔] sut8 sut8 [东莞腔] sut8 [沙头角腔] sut8 [客语拼音字汇] sud6 [海陆腔] sut8 shut8
• 粤语： seot6
• 近代音： 審母 魚模韻 入聲作平聲 贖小空；
• 中古音： 牀船母 術韻 入聲 術小韻 食聿切 三等 合口；
• 上古音： 黄侃系统：定母 沒部 ；王力系统：船母 物部 ；