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焖

部首笔画

部首：火部外笔画：7总笔画：11UNICODE：7116

五笔：OUNY仓颉：FLSP郑码：UOTW四角：97820

笔画顺序：点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点

基本字义

焖　mèn　ㄇㄣˋ　
  1. 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。

外语翻译

  • 英语：simmer, cook over slow fire
  • 德语：schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)
  • 法语：daube,étuver,cuire,cuisson

详细解释

  • 焖　mèn　

〈动〉

  1. 紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉

    〈常用词组〉

    方言集汇

    • 国际音标： mən˥˧
    • 粤语： mun6
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